La Semana Santa está a punto de comenzar, y con ella llegan los elementos más característicos de estas fechas tan señaladas: los pasos procesionales con sus imponentes imágenes religiosas, el aroma inconfundible del incienso impregnando las calles, y el recogimiento solemne que acompaña a cada procesión. Pero más allá del fervor religioso y la liturgia, hay algo que nunca puede faltar en los hogares españoles durante estos días: la Mona de Pascua, ese dulce tan esperado que combina sabor, tradición y momentos compartidos en familia.
La Junta Mayor Semana Santa Sant Joan d’Alacant ha querido rendir homenaje a esta delicia típica de la Pascua organizando un concurso que ha despertado gran interés entre panaderías del municipio. El certamen, celebrado hoy, ha reunido a seis participantes que han presentado sus creaciones en dos categorías distintas: la mejor mona de Pascua tradicional y la mejor mona creativa.
El jurado, formado por personas vinculadas al mundo de la Semana Santa santjoanera y del ayuntamiento han tenido la difícil tarea de valorar cada propuesta.
Tras una reñida deliberación, el veredicto ha sido claro. En la categoría de mona de Pascua tradicional, la gran ganadora ha sido la Panadería Olivero. En cuanto a la mona más creativa, el reconocimiento ha recaído sobre Los Dulces de Palmira.
