¿Se puede ayudar al Planeta consumiendo pescado de acuicultura?
Así es. La acuicultura promueve un cultivo respetuoso con el que se obtiene proteína animal de alta calidad sin dañar el entorno. Una fuente alimentaria, con origen en nuestras aguas, considerada clave dentro de los métodos de producción de alimentos…
La acuicultura española, sector clave en la Economía Azul
La propia denominación, Economía Azul, ya nos da algunas pistas sobre el destacado papel del mar y los océanos en este modelo económico. No hay que olvidar que más de dos tercios de la superficie de nuestro planeta están cubiertos…
Productos de acuicultura: garantía de seguridad alimentaria y nutrición
La acuicultura es la mejor solución ante la creciente demanda por parte de los consumidores de productos alimentarios de calidad procedentes del mar. En España contamos con 8.000 kilómetros de costa, grandes ríos, numerosos lagos y, sobre todo, una orografía…
¿Alimentos saludables, accesibles, sostenibles y cercanos? La respuesta está bajo el agua
La acuicultura tiene todo lo necesario para darnos el alimento del siglo XXI. El más exigente, hasta el momento, de toda nuestra historia. Lo que forme parte de nuestra dieta tiene que ser gastronómicamente delicioso, virtuoso nutricionalmente, excelente en eficiencia,…
