La corvina de nuestros mares
La corvina (de nombre científico Argyrosomus regius) es una especie menos popular que la dorada o la lubina y, sin embargo, es un auténtico tesoro de nuestra gastronomía que, gracias a la acuicultura, podemos disfrutar durante todo el año. Su delicada textura y su sabor conquistan a los paladares más exigentes. Unos atributos a los […]
