Mutxamel ha vuelto a demostrar este pasado fin de semana que el Tomate Muchamiel es mucho más que un producto agrícola. La Plaza Sant Roc y los Jardines de Santa Elena se convirtieron en el epicentro de la gastronomía y la tradición local con la celebración de una nueva edición de la Feria del Tomate Muchamiel, una cita que reunió a numerosos vecinos y visitantes para disfrutar de un completo programa de actividades organizado por el Ayuntamiento con el objetivo de seguir promocionando uno de los productos más emblemáticos del municipio.

Días antes de la Feria, se presentó oficialmente la campaña de Tomate Muchamiel directamente sobre el terreno donde se cultivan estos tomates. La concejala de Agricultura, Lara Llorca, destacó la consolidación del proyecto, que cuenta actualmente con tres agricultores y más de 8.000 plantas en producción. Asimismo, puso en valor la colaboración alcanzada con grandes superficies como Alcampo, Carrefour y Dialprix, además del comercio local, así como el mantenimiento de las ayudas destinadas a los agricultores para conservar el distintivo de calidad CV.

Por su parte, el alcalde de Mutxamel, Rafael García, agradeció el esfuerzo de los productores y reivindicó el papel de la agricultura como parte esencial de la identidad del municipio, asegurando que «Mutxamel no sería lo que es sin la agricultura».

El presidente de la Asociación de Productores del Tomate Muchamiel, Miguel Valverde, explicó además que la nueva junta directiva ha apostado por ampliar el periodo de cultivo entre abril y junio para prolongar la campaña hasta el mes de octubre, aumentando así la disponibilidad del producto durante más tiempo.

La feria, celebrada durante los días 3 y 4 de julio, volvió a combinar gastronomía, tradición y promoción del producto local mediante un amplio programa de actividades para todos los públicos. Entre las propuestas más destacadas figuró una cata de vinos de Alicante maridados con productos de proximidad como el Tomate Muchamiel, la tradicional coca de mollitas y diferentes quesos, una experiencia que puso en valor la riqueza gastronómica de la provincia. Además, los asistentes pudieron disfrutar de degustaciones, puestos de venta y diversas actividades dirigidas a seguir acercando el producto a vecinos y visitantes.

Con esta nueva edición, Mutxamel reafirma su apuesta por proteger y promocionar uno de sus principales símbolos agrícolas, impulsando el consumo de proximidad y dando visibilidad al trabajo que realizan los productores locales.

Nueva investigación para mejorar el Tomate Muchamiel

Coincidiendo con la presentación de la campaña, también se dio a conocer un nuevo proyecto de investigación desarrollado por la Universidad Miguel Hernández (UMH), a través de su campus de Orihuela, centrado en el estudio del comportamiento del Tomate Muchamiel bajo diferentes niveles de sombreado.

La investigación, dirigida por el profesor Santiago García, analizará cómo distintos porcentajes de protección solar (15 %, 35 % y 50 %) influyen en las características del fruto una vez alcanza su madurez. El objetivo es determinar qué condiciones permiten mejorar la calidad del tomate y optimizar su producción sin perder las propiedades que caracterizan a esta variedad tradicional.

Este proyecto supone un nuevo paso en la apuesta de Mutxamel por combinar tradición e innovación, incorporando la investigación científica como herramienta para garantizar el futuro de uno de los cultivos más representativos del municipio.