El jurado de la Tapa Pare Vicent evalúa las 14 propuestas
La primera edición de la Tapa Pare Vicent ya tiene su punto de partida con la cata oficial de las 14 tapas presentadas por los establecimientos participantes en este homenaje culinario a San Vicente Ferrer, patrón del municipio. El jurado, compuesto por expertos locales en gastronomía como Mario Masiá, de Heladerías Masiá; Antonio Guijarro, de […]
Roque González se corona como el ganador del Mejor Arroz del Mediterráneo
En la V Edición del concurso del Mejor Arroz del Mediterráneo, el sanvicentero Roque González se alzó con la victoria entre los diez finalistas seleccionados en las pruebas eliminatorias realizadas en varios centros Carrefour de la provincia. Su innovadora creación, el “Arroz Mascletá”, conquistó al jurado gracias a su combinación única de morralla, atún y […]
Tapería&Café Mi Destino: Óscar Fuentes emprende una nueva aventura gastronómica en la Avenida Almassera
Todos los amantes de las tapas están ‘destinados’ en esta recta final de año a visitar este establecimiento que abrió en julio en la Avenida Almassera (nº 25). Allí encontrarás un rostro conocido, ya que Óscar Fuentes lleva media vida dedicado al sector hostelero en nuestro municipio desde que regentara el mítico Pub Enkuentro. Ahora […]
I Jornadas gastronómicas en el Bec
El Bec ha cerrado el trimestre con un Proyecto-UDI en Competencias Clave e interdisciplinar que ha trabajado la gastronomia intercultural pero conectado con la Agenda 2030 en sus objetivos por la sostenibilidad, el comercio y consumo de productos de cercania y sobretodo la alimentación saludable. Este trabajo diario a lo largo del curso se ha […]
La mejor Sicilia en San Vicente
Mario Sáez (@foodingsanvicente) Nuestro viaje por la gastronomía siciliana comienza con un Arancino Ragú, uno de los antipasti más populares de la región italiana. La prima mayor de nuestra croqueta hecha con pasta de arroz, azafrán, boloñesa y mozzarella tiene un sabor bastante monótono, a excepción del pequeño mordisco en el que se junta todo; […]
Otoño llega con buen sabor de ‘boka’
Mario Sáez (@foodingSanVicente) La más que reciente inauguración no ha necesitado más de un mes para postularse como uno de los restaurantes que más va a dar que hablar en San Vicente. Comenzamos por los croquetones de jamón y puerros, y la sartén del abuelo. Los croquetones no tienen un sabor especial, la intensidad del […]
Restaurante 88, referente de comida asiática
Mario Sáez (@foodingsanvicente) Restaurante 88 va cogiendo peso como un restaurante de referencia de comida asiática, por lo que pensamos que era el destino perfecto para darle nuestra primera oportunidad a esta gastronomía. Comenzamos con vieiras al vapor con fideos al ajillo. El sabor a mar es intenso, pero los fideos no aportan nada, por […]
NUESTROS QUERIDOS BARES Y CONFESIONARIO ABIERTO, Y EL HOMENAJE A LA HOSTELERIA
Texto propio de Pascual Andrés Tévar En artículos anteriores he defendido a NUESTROS QUERIDOS BARES Y TODA LA HOSTELERIA, y sigo convencido cada día, por lo que hacen, y seguirán haciendo por nuestra salud física y mental, que algún día se lo agradeceremos como en verdad se merecen. Hoy , quiero reflexionemos juntos, en un […]
Un pedazito de Nápoles en San Vicente
Mario Sáez (@foodingsanvicente) Ya hacía bastante tiempo que teníamos la mirada fija en De Pizzeo, y como fans de la Eurocopa fuimos en busca de más maestria italiana. Abrimos boca con una de las novedades en carta: la Parmigiana de Berenjenas se está convirtiendo en un plato viral en redes y después de probar la […]
The blackhouse Burger: nueva parada obligatoria en San Vicente
Mario Sáez (@foodingsanvicente) La reciente apertura hamburguesera tiene una pinta que no podíamos resistir más la tentación de ir a probarlas. Si hay nachos, se comen nachos. Esta versión de uno de los entrantes más conocidos trae carne picada, pico de gallo, salsa cheddar, crema de queso con jalapeño y guacamole, todo casero menos los […]
