El Museo Arqueológico de Alicante (MARQ) acogió una jornada técnica dedicada a la Prevención de los Residuos Alimentarios, organizada por el Consorcio Terra con la colaboración de diversas instituciones y expertos en la materia. El evento reunió a cerca de 70 asistentes, entre representantes de la administración pública, profesionales del sector y ciudadanos interesados en la reducción del desperdicio alimentario.
La jornada dio inicio con una presentación a cargo de Juanjo Castelló, presidente del Consorcio Terra, y María Magdalena Martínez, diputada de Medio Ambiente, Energía y Residuos Sólidos Urbanos, quienes destacaron la importancia de la concienciación y la acción conjunta para abordar este problema. A continuación, Jorge Blanco, director general de Calidad y Educación Ambiental de la Generalitat Valenciana, expuso las novedades en el Plan Integral de Residuos de la Comunidad Valenciana (PIRCV).
Durante el evento, los ponentes compartieron buenas prácticas y estrategias para la prevención del desperdicio alimentario. Entre ellos, M.ª Ángeles Fernández-Zamudio, profesora de la Universidad Politécnica de Valencia, y Pedro Reig, director de la Asociación de Supermercados de la Comunidad Valenciana, resaltaron la necesidad de generar hábitos de consumo responsables. Posteriormente, se abordó la colaboración público-privada, con intervenciones de Vicente León Miravet, funcionario de Carreteras Nacionales, y Gema Amor, directora de Alicante Gastronómica Solidaria, quien enfatizó la relevancia del trabajo en red para aprovechar mejor los recursos.
El gerente del Consorcio Terra, Pablo Martínez, cerró la jornada con un resumen de las conclusiones más relevantes, subrayando el compromiso de las entidades participantes para seguir impulsando iniciativas que reduzcan el desperdicio alimentario y fomenten la sostenibilidad en los municipios de la región. Los asistentes valoraron positivamente el encuentro, destacando la utilidad de las ponencias y la necesidad de continuar con este tipo de espacios de diálogo y formación.
