El obrador santjoaner Los Dulces de Palmira ha conseguido un extraordinario reconocimiento en la capital tras su participación en el prestigioso certamen The Champions Cheesecake Cup, celebrado en Madrid, donde ha logrado alzarse con dos primeros premios nacionales.

La firma ha sido galardonada con el Premio a la Mejor Tarta de Queso Clásica y el Premio a la Mejor Tarta de Queso Innovadora, gracias a su creación más rompedoras: la espectacular “Dinostálgica”, una propuesta que ha conquistado al jurado por su originalidad, técnica y equilibrio de sabores.

Este reconocimiento supone un importante hito para el obrador y, al mismo tiempo, un motivo de orgullo para Sant Joan y toda la provincia de Alicante. Con estos galardones, “Los Dulces de Palmira” consolida su posición dentro de la élite de la pastelería artesanal a nivel nacional.

“Este premio es el resultado de mucho trabajo, dedicación y pasión por la pastelería artesanal. Para un negocio local como el nuestro, recibir ambos galardones en una competición nacional es un reconocimiento muy especial”, destacan desde el equipo.

La creación innovadora premiada, la Dinostálgica, ha sido uno de los grandes focos de atención del certamen. Su concepto creativo y su ejecución técnica han permitido al obrador destacar entre participantes de todo el país, confirmando su capacidad para innovar sin perder la esencia de la repostería tradicional.

Con este doble triunfo, “Los Dulces de Palmira” no solo celebra un éxito profesional, sino que también lleva el nombre de Sant Joan a uno de los escenarios gastronómicos más relevantes del país, reforzando la proyección de la comarca en el sector dulce y artesanal.