San Vicente del Raspeig volvió a estar presente, por segundo año consecutivo, en Alicante Gastronómica, que se celebró hasta el 5 de octubre en el recinto de Fira Alacant. La Concejalía de Comercio organizó un amplio programa de actividades con la participación de profesionales y establecimientos del municipio, que mostraron tanto productos y recetas tradicionales como propuestas de cocina innovadora.
El alcalde, Pachi Pascual, y el concejal de Comercio, Vicente Pastor, inauguraron el stand promocional de San Vicente, ubicado en el pabellón número 2. El espacio permitió a los visitantes degustar productos y elaboraciones de la gastronomía local, conocer las rutas gastronómicas previstas para los próximos meses y obtener información sobre la ciudad, sus servicios, patrimonio, tradiciones y fiestas.
Pascual destacó la importancia de la presencia de San Vicente en una feria con creciente proyección nacional e internacional y subrayó que suponía una oportunidad para dar visibilidad a los profesionales de un sector que contribuye a poner en valor el potencial gastronómico de la localidad.
Por su parte, Vicente Pastor señaló que el stand municipal contó con la participación de restaurantes, heladerías, establecimientos de repostería, cafeterías, panaderías artesanas y hornos tradicionales. El edil puso en valor el crecimiento del sector gastronómico sanvicentero, tanto en número de establecimientos como en calidad, combinando recetas y productos vinculados a la tradición con nuevas propuestas basadas en la creatividad y la innovación.
Durante las jornadas de Alicante Gastronómica, empresas y profesionales de San Vicente realizaron elaboraciones en directo, demostraciones y muestras de productos, acercando al público una selección de platos y productos representativos del municipio. El stand del Ayuntamiento funcionó también como punto de encuentro para profesionales, productores, restauradores y aficionados a la gastronomía.
La Ruta Pare Vicent, protagonista de la cita
La participación sanvicentera en Alicante Gastronómica sirvió también para presentar una nueva edición de la Ruta Pare Vicent, que se celebrará del 23 de octubre al 15 de noviembre, con la colaboración de restaurantes y bares de la localidad.
Durante la feria se dieron a conocer los detalles de esta nueva edición, que volverá a permitir al público recorrer diferentes establecimientos hosteleros de San Vicente para disfrutar de sus propuestas gastronómicas y votar sus favoritas.
