Ayer se clausuró en las instalaciones de la Institución Ferial Alicantina (IFA) “Alicante Gastronómica”, una cita que durante cuatro jornadas ha reunido a los mejores fogones de la provincia con el objetivo de promocionar la Costa Blanca como destino gastronómico indiscutible.

Al mediodía, cuando apretaba el hambre, los cocineros de los restaurantes Seis Perlas y Club Náutico subieron a uno de los escenarios principales para, guiados por la periodista Anabel Rosas, preparar en directo dos de los platos estrellas de nuestra cocina más representativa: la “fideuá campellera” (Seis Perlas), y el gazpacho de pescado (Club Náutico), cuyo proceso de elaboración fue seguido de cerca por el público, que tomaba notas a la espera de poder degustar los platos.

Entre el público se encontraban los máximos responsables de ambos restaurantes, junto con el alcalde Juanjo Berenguer y la concejala de Turismo Marisa Navarro (PP), quienes pudieron comprobar personalmente el éxito de profesionales y público de la convocatoria y la idoneidad de participar en años sucesivos en la muestra.