Mario Sáez (@foodingsanvicente)

Ya hacía bastante tiempo que teníamos la mirada fija en De Pizzeo, y como fans de la Eurocopa fuimos en busca de más maestria italiana.

Abrimos boca con una de las novedades en carta: la Parmigiana de Berenjenas se está convirtiendo en un plato viral en redes y después de probar la versión de De Pizzeo podríamos entender porqué. El sabor de la berenjena es muy ligero al final del bocado, el más presente es del tomate fresco junto al queso parmesano y la albahaca.

Pasamos a lo fuerte y de qué manera. En la nueva carta tienen sección de pasta y no lo pensamos dos veces para pedir los raviolis de carne con boletus y trufa. La función del boletus es meramente estética y de textura ya que todo el sabor del plato lo roba la carne de la pasta y el constante y agradable sabor a trufa, le faltó muy poco para ser un 10. Seguimos, cómo no, con pizza, auténtica pizza napolitana; la Crujiente, y cómo recomendación de la casa, la JB, una básica en De Pizzeo. La Crujientre mete en el juego el queso de cabra que en la pizza es absolutamente delicioso, pero sin excederse; pero si una sabor representa a De Pizzeo es el de la JB, por anteriores visitas que hemos hecho lo podemos confirmar al 100%.

Al oír postres caseros se nos ponen los dientes largos. Dos básicos y siempre presentes en cualquier visita a De Pizzeo: Pizza de Nutella y Cannolo Siciliano. Una masa más elástica y blandita que la de las pizzas bañada con abundante Nutella, aunque suene muy empalagosa no lo es para nada, simplemente increíble. El cannolo es difícil de juzgar ya que jamás hemos probado algo igual con que compararlo, tan solo probar y disfrutar.

De Pizzeo se sabe que es un básico para los habitantes de San Vicente, el ambiente que nos encontramos lo demuestra, pero queríamos hacer la comprobación en nuestros paladares el por qué, y vaya que si lo descubrimos. No podemos olvidar una de sus grandes ofertas, por entorno a unos 10€-12€ puedes disfrutar del buffet de pizza, para comer y reventar pero disfrutando de unas muy buenas pizzas.